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| "E’ una cosa romantica dedicare voi stessi, i vostri soldi e il vostro tempo al formaggio." Anthony Bourdain |
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| Gnocchi alla bava | Torta salata al formaggio | Fonduta di formaggi | Penne asparagi e formaggio | Quiche melanzane salsiccia asiago e porri |
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| Tortelloni di patate al formaggio | Risotto gorgonzola e pere | Cuori di polenta al gorgonzola | Spaghetti cacio e pepe | Sformatini di cavolfiore al formaggio |
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| Conchiglie formaggio zafferano e pinoli |
Paccheri bietola e ricotta | Gnocchi viola con fonduta | Zuppa a formaggio | Ravioli di caprino al pesto |
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